Libens vino spumanta extra dry Tenute Rubino

Il vino Libens è uno spumante extra dry a base di Vermentino, caratterizzato da un colore giallo tenue con riflessi verdolini limpidi e brillanti. Al naso, si avvertono note fresche, sapide e intense, con sentori di sambuco, ginestra, litchi, mela verde, fiori di mandorlo e pepe bianco, esaltati dalla spuma.

Al palato, il vino è fresco, equilibrato ed intenso, con una buona nota acida che si integra perfettamente con la sua spuma fine e persistente, risultando armonioso e coerente rispetto alle caratteristiche olfattive.

Libens è uno spumante intrigante, dotato di forte personalità e pulsante, con un finale acidulo che lo rende particolarmente fresco e piacevole. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Libens è ottimo come aperitivo e si sposa bene con fritture di pesce, cozze gratinate e primi piatti leggeri a base di verdure. In particolare, si consiglia di provare l'abbinamento con le linguine all'astice e le seppie ripiene.