Ottavianello Lamo, il vino di Ostuni

Tenute Rubino dedica una cura particolare all'Ottavianello, un vitigno autoctono pressoché estinto, per far scoprire il suo autentico sapore mai dimenticato. Il colore rosso rubino di media intensità con evidenti riflessi porpora, è solo l'inizio di un'esperienza sensoriale unica. Al naso, si alternano sentori floreali a tenui profumi speziati ed erbacei, completati da note fruttate come l'amarena e il melograno. In bocca, questo vino si presenta delicato, fine e molto particolare. I tannini e l'alcol si amalgamano perfettamente con il resto delle caratteristiche organolettiche, creando un equilibrio perfetto.

L'Ottavianello è un vino unico nel suo genere, una rarità dei vigneti del sud che si lascia apprezzare per la sua struttura non invadente e per il carattere gentile ma deciso. Ottimo compagno di primi e secondi piatti di media struttura, questo vino si adatta perfettamente a diverse occasioni gastronomiche.

La sua trama delicata lo rende perfetto con le orecchiette al ragù di braciole, le polpette e l'arrosto misto di carne in maniera discreta e armonica, senza mai coprirne il sapore. L'Ottavianello è un'esperienza da provare almeno una volta nella vita per scoprire i tesori nascosti della viticoltura italiana.