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Anno: 2016
Denominazione: Brindisi DOC (riserva)
Vitigni: Negroamaro 80% , Susumaniello 20%
Formato: 0,75l
Alcool: 14%
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Il carattere del Negroamaro, impreziosito dall’eleganza di un tocco di Susumaniello, a ricreare l’antico vino di Brindisi: Jaddico. L’evoluzione in barrique e bottiglia gli consente di fregiarsi della dicitura Riserva.
Colore Granato intenso e luminoso.
Olfatto Naso di notevole impatto e complessità, nitido ed accattivante, con note fragranti ed integre che ricordano la ciliegia sotto spirito, la prugna, il cioccolato ed il pepe nero, ben intrecciati con aromi di cuoio, tabacco e chiodi di garofano.
Palato Succoso e vibrante, riesce ad esprimersi a livelli elevati conservando una impeccabile piacevolezza di beva, armonizzando al massimo acidità, morbidezza e componente tannica.
Abbinamenti gastronomici Consigliato con primi e secondi a base di selvaggina, tartufo nero e funghi porcini. Fra i formaggi da preferire quelli saporiti, soprattutto stagionati.
Temperatura di servizio 16-18 °C .
consiglio questo venditore perchè è competente e puntuale. Vino molto piacevole
soddisfatto del mio acquisto e di typicuspuglia
mi sono trovato benissimo fin dal mio primo ordine. Altissima qualità e professionalità sulla vendita.